Parmigiano

Sono grata per il Parmigiano.

Una scaglia di parmigiano: latte, caglio, siero, sale. Cristalli granulosi e friabili, gusto salato e persistente, aromi vegetali e floreali, odore primigenio di latte materno. 

Sono fiera di essere Italiana.



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Una storia davvero affascinante, la sua: Parmigiano Reggiano | La D.o.p. | Come si fa il Parmigiano Reggiano

Curiosità: qual è la differenza tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano?

Fonte immagine: www.igourmet.com

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Meet The Author

Volevo fare la scienziata. Questo blog è il mio esperimento scientifico di durata annuale per dimostrare che la gratitudine è la ricetta mastercheffiana per raggiungere la felicità. Seguitemi. Ve ne sarò 365 volte grata.

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